Mas Marcè Formatge Bordegàs Semimadurat

Formatge de pastor elaborat amb llet crua ecològica d’ovella Lacoune del propi ramat. Madurat uns 2 mesos i fregat amb aigua i sal marina. S’elabora en peces de 3kg.

El Formatge Bordegàs és un serrat d’ovella, madurat amb coagulació enzimàtica. En boca té una textura elàstica granulada. Intensitat aromàtica de prat i un gust intens a ovella.

Preu segons peça. 18,26 kg

  • Cunyes de 270GR aprox

Siurana d’Empordà

Categoría: Etiquetas: , , , ,

La família Marcè fa més de sis generacions que es dedica a l’ofici de pastor. Aposten per preservar l’ovella de raça Ripollesa, una raça autòctona que s’ha anat substituint per altres varietats amb més rendiment lleter, elaborant productes làctics de referència a la seva formatgeria creada l’any 2006.

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mas Marcè Formatge Bordegàs Semimadurat”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.