9,00 €
El formatge El Marí està elaborat amb llet crua i amb certificació ecològica d’ovella ripollesa, quallat amb quall vegetal herba col. Pasta tova, salat lleugerament amb aigua de mar del Cap de Creus. Maduració aproximada de 15 dies.
Ideal per menjar sol amb una llesca de pa de Tramuntana i un parell de figues seques o acompanyat amb una bona amanida de tomata de la pera. Combina de meravella amb unes bones anxoves de l’Escala i una amanida de col confitada
Peces de 200 grams i etiquetada amb la numeració de la setmana d’elaboració i número de peça realitzada
45 dies
Siurana d’Empordà
La família Marcè fa més de sis generacions que es dedica a l’ofici de pastor. Aposten per preservar l’ovella de raça Ripollesa, una raça autòctona que s’ha anat substituint per altres varietats amb més rendiment lleter, elaborant productes làctics de referència a la seva formatgeria creada l’any 2006.
Mallorca, 299. Barcelona 08037
+34 619 581 160
secrets@secretsdelemporda.cat
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.