Roig Parals, Mallolet Negra

Vi negra, D.O. Empordà 2019. Selecció de vinyes velles de Carinyena i Garnatxa negra.

• Varietats: Carinyena i Garnatxa negra
• Grau Alcohol: 14%
• Verema: Recollida a mà a partir del 25 de setembre
• Vinificació: Conservació en fred del raïm durant 24h, posterior desrapadament, seguit d’una maceració en fred durant 24h i  posterior fermentació