Arròs Molí de Pals Cristal·lí

És una varietat especial per preparar paelles, amanides o altres plats en els quals la salsa es serveix a part.

L’arròs de gra cristal·lí absorbeix menys suc durant el procés cocció i per tant no s’enganxa. Una vegada cuit, tarda més a passar-se i conserva molt bé la seva textura.

El temps de cocció oscil·la entre 18 i 20 minuts.

Categoría: Etiquetas: , , ,

El nostre arròs sempre ha gaudit d’un merescut prestigi gràcies al conreu acurat, al saber fer dels pagesos de la zona i a un conjunt de factors ambientals que no es donen en d’altres llocs, com són el clima, el sòl i l’aigua. 

El clima particular de l’Empordà, amb estius menys calorosos que en latituds més baixes, és el principal responsable de l’altíssima qualitat del nostre arròs. La formació i maduració del gra és més lenta i per aquest motiu el gra és més resistent i un cop cuit conserva millor la seva textura.

Pals

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Arròs Molí de Pals Cristal·lí”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.