Mas Marcè Formatge Bordegàs Madurat

Formatge de pastor elaborat amb llet crua ecològica d’ovella Lacoune del propi ramat. Madurat uns 4 mesos i fregat amb aigua i sal marina.  S’elabora en peces de 3kg.

El Formatge Bordegàs és un serrat d’ovella, madurat amb coagulació enzimàtica.  En boca

Preu segons peça. 24,76€ kg

Siurana d’Empordà

La família Marcè fa més de sis generacions que es dedica a l’ofici de pastor. Aposten per preservar l’ovella de raça Ripollesa, una raça autòctona que s’ha anat substituint per altres varietats amb més rendiment lleter, elaborant productes làctics de referència a la seva formatgeria creada l’any 2006.

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Mas Marcè Formatge Bordegàs Madurat”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *