Mas Marcè Formatge Bordegàs Madurat

Formatge de pastor elaborat amb llet crua ecològica d’ovella Lacoune del propi ramat. Madurat uns 4 mesos i fregat amb aigua i sal marina.  S’elabora en peces de 3kg.

El Formatge Bordegàs és un serrat d’ovella, madurat amb coagulació enzimàtica.  En boca

Preu segons peça. 24,76€ kg

Siurana d’Empordà

Categoría: Etiquetas: , , , ,

La família Marcè fa més de sis generacions que es dedica a l’ofici de pastor. Aposten per preservar l’ovella de raça Ripollesa, una raça autòctona que s’ha anat substituint per altres varietats amb més rendiment lleter, elaborant productes làctics de referència a la seva formatgeria creada l’any 2006.

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mas Marcè Formatge Bordegàs Madurat”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.