Vi negra, D.O. Empordà 2018
Varietats: Cabernet Sauvignon i Merlot
Grau Alcohol: 14,5%
Verema: Merlot Collit a Mà durant la segona setmana de Setembre i el Cabernet Sauvignon durant la tercera semana d’Octubre.
Vinificació: Conservació del raïm en fred per 24h. Raïm prensat i maceració pre-fermentada en fred durant 48h a 10ºC. Fermentació en contacte amb la pell del raïm durant 25 dies a 24 – 26 º C.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.